چكدرمه غذای محلی بندرتركمن

مواد لازم براي شش نفر:
گوشت: نيم كيلو
پياز: دو عدد بزرگ
رب‌گوجه:‌ دو قاشق سوپخوري
روغن: يك پيمانه
آب: چهار پيمانه
برنج شسته و خيس شده: چهار پيمانه
نمك و فلفل: به ميزان لازم
طرز تهيه:
ابتدا روغن را خوب داغ مي‌كنيم و سپس گوشت را در آن سرخ مي‌كنيم و پياز را به آن اضافه كرده و مي‌‌گذاريم تا طلايي شود و سپس رب‌گوجه را اضافه مي‌كنيم و با هم سرخ مي‌‌كنيم. مواد كه خوب سرخ شد آب را به آن اضافه مي‌‌كنيم و شعله را كم مي‌كنيم تا مواد بپزد. بعد از اين كه گوشت پخت و آب موادمان كمي كشيده شد برنج را اضافه مي‌‌كنيم و مي‌‌گذاريم تا برنج، آب مواد را بكشد. بعد به مدت نيم ساعت مي‌‌گذاريم تا دم بكشد.